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Vermouth

Vin blanc naturel muté à l’alcool vinique. Élevage de 10 mois en fûts de chêne neutres et dame-jeannes avec infusions de thym, romarin, menthe, bergamote, zestes d’orange amère, graines de fenouil sauvage et de coriandre.

Si la version bianco était un pur joyau olfactif et gustatif, que dire de ce Del Professore Rosso ! Dès le premier nez, il suggère un décor grandiose, luxuriant, précis, épidermique, soyeux, exotique, subtil, chatoyant et poétique. Ainsi, de tentures médiévales en boiseries antiques, il nous emmène vagabonder dans des décors d’un classicisme absolu et pourtant d’une modernité folle.

Issu de l’assemblage d’herbes et épices avec un vin de l’appellation Moscato delle Langhe, Del Professore Bianco est un pur joyau olfactif et gustatif.

Ouvert au milieu du XIXe siècle, le Mulassano café est un lieu de rencontre pour les artistes, les politiciens et les écrivains de Turin. Son fondateur, Amilcare Mulassano, invente avec le distillateur Pietro Bordiga une recette originale de Vermouth. Aujourd’hui, le vermouth Mulassano respecte encore cette recette, qui sort pour la première fois de sa ville d’origine.

Vermouth doux de type bianco, Mulassano est produit en Italie dans le Piémont selon la recette exclusive du célèbre café de Turin du même nom, inauguré en 1879.

Bercé par des notes de raisin vert au nez, ce vermouth dry est produit dans le Piémont (Italie) exclusivement pour Mulassano, un célèbre café de Turin inauguré en 1879. En bouche, il s’ouvre sur une palette aromatique entre écorce d’agrumes et plantes alpines fraîchement cueillies.