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Pineau et Pommeau

Alliance d’un moût de pommes sélectionnées parmi les variétés traditionnelles issues de nos vergers et d’une eau-de-vie de cidre de Bretagne distillée et élevée sous bois par nos soins, le Pommeau de Bretagne AOC acquièrent toute leur authenticité au cours de leur long vieillissement en fûts de chêne au sein de notre chai. Assemblage de millésimes de 2 ans et plus, cette cuvée Tradition s’apprécie aussi bien en apéritif qu’en digestif.

Une palette aromatique très riche composée de notes de fruits frais (pêche, prune et figue) et de fruits secs (amande, pruneau et pâte de coing). il présente également un côté floral sur la fleur de vigne.La bouche est marquée par les fruits frais dominent, apportant une fraîcheur proche des agrumes très agréable, venant équilibrer le sucre et la finale apporte une pointe de miel et de vanille.

Un pineau des Charentes est l'assemblage de cognac et de jus de raisin de l'année.