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GORDON MACPHAIL

Embouteillé par Gordon MacPhail, ce single malt très équilibré du Speyside est marqué par une légère trace de tourbe, et beaucoup d'élégance.

Single malt des îles Orcades du nord de l'Ecosse, Highland Park est un whisky ample, marqué par des notes de foin coupé, de miel de bruyère et d'épices douces (cannelle).

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Cette distillerie pratique une double distillation et demi (les têtes et queues sont re-distillées). Résultat, l’un des single malts les plus riches du Speyside. Cette version embouteillée par Gordon & MacPhail en est une parfaite illustration.

Issu de la gamme "Rare Old", cette version de Coleburn 1972 a été vieillie en fûts de chêne américain de deuxième remplissage ou plus. Ce single malt fruité est marqué par la fraise, le cassis et des notes maltées.

Saint-Magdalene fut fondée, en 1765, sur le site d’un ancien couvent n’a pas toujours été appelée St Magdalene. Elle a porté le nom de Linlithgow au cours de son histoire. Cette version du négociant Gordon & Mcphail de la gamme Rare Old est un single malt embouteillée en 2013 à 46%.

Aucun autre single malt que Port Ellen ne sait être aussi marin et rarement la tourbe n’a fait preuve d’une présence aussi délicate. Fermée depuis 30 ans, il faut rendre hommage à la maison Gordon & MacPhail, qui nous permet une fois encore de savourer ce millésime 1979 qui se révèle être un véritable joyau.

Port Ellen 1980 est un malt typique de l’ile d’Islay vieillit en fût Américain de hogsheads. Rare Old est une gamme de whisky unique provenant de distillerie fermés ou disparues. La distillerie Port Ellen est le nom d’un des trois villages de l’ile d’Islay et l’une des deux stations de ferry. Port Ellen fut agrandie en 1960 pour être fermée en 1983.

Un whisky single malt non tourbé d'Ecosse. Produit par Gordon & MacPhail (distillé à Belmenach), vieilli en fût de chêne pendant 8 ans, embouteillé à 46%

Fondée en 1897, la distillerie Tomatin est située dans la région de Highlands et figure parmi les dix plus importantes distilleries d'Ecosse. Distillé en 2007, ce Tomatin a vieilli intégralement en ex-fûts de bourbon de premier remplissage, ajoutant à son profil frais et fruité des notes onctueuses d'épices douces, de noix de coco et une pointe toastée. Un single malt au style classique et néanmoins très réussi.

Glenury Royal distillé en 1984 et embouteillé par le négociant écossais Gordon & MacPhail dans la série Rare Old en 2010 après une maturation en fût de sherry de second remplissage. Glenury Royal est un whisky huileux, légèrement tourbé et exotique

Le Gordon & Macphail Brora 1982 a été embouteillé en 2015. La distillerie Brora a fermé en 1983, et ses whiskies, devenus rares, sont très recherchés.

Single malt des îles Orcades du nord de l'Ecosse, Highland Park est un whisky ample, marqué par des notes de foin coupé, de miel de bruyère et d'épices douces (cannelle).

Cette version de Glen Spey embouteillée par le négociant écossais Gordon & Macphail fait partie de la gamme Connoisseurs Choice, réputée pour ces embouteillages de single malts rares et prestigieux. Vieilli en fûts de bourbon de deuxième remplissage ou plus, ce single malt du Speyside à la fois frais et herbacé est marqué par des notes de foin coupé et de vanille.