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Vins blancs prestigieux

Au sud de Bordeaux, le château d'Yquem fait partie des plus belles références de l’appellation Sauternes. Ce légendaire Premier Cru Classé Supérieur jouit d’un terroir d’exception et donne naissance à des vins liquoreux mondialement recherchés. Château d'Yquem 2018 dévoile un équilibre parfait entre les fruits fins et éclatants, les notes de fleurs et les épices subtiles. La bouche se dévoile sur l'abricot mûr, presque rôti, le coing et quelques nuances de coco. Le vin est délicat, tout en fraîcheur avec une générosité jamais exubérante, une complexité absolument incroyable et un potentiel de garde absolument incroyable.

Vin blanc biodynamique élevé sous bois élaboré par Didier Dagueneau avec le cépage petit manseng sous l'appellation AOC Jurançon

Condrieu tout en tension, salin et iodé, racé, avec une très belle fraîcheur, c’est un vin d’une grande pureté un bel équilibre ferme et tendre.

Le Clos des Papes est un domaine historique de Châteauneuf-du-Pape. Le Clos des Papes blanc 2022 est un vin qui présente un très beau potentiel de garde, riche, puissant. Les acidités sont bonnes, beaucoup de fraîcheur. On retrouve les caractères habituels du Clos des Papes, à savoir des arômes de poire, d'anis, d'agrumes, de minéralité et également floraux.

Le Château de Beaucastel dispose d’un vignoble de 7 hectares planté en cépages blancs. Le nez est superbe, typique de Beaucastel, avec un bouquet aromatique intense et complexe, association subtile de fruits à parfaite maturité et de fleurs délicates. D’une grande élégance en bouche, il offre une magnifique texture souple et raffinée, de sublimes arômes à la fois fins et puissants, et une très belle longueur.

Vin d’une suprême élégance! Dans leur jeunesse, leur robe est dorée et leurs arômes marient des notes florales et fruitées finement boisées. Ils ont une durée de garde exceptionnelle, se parant progressivement d’une teinte vieil or, ils développent un bouquet à la fois délicat et puissant.

En moelleux, Réserve 2018 met en lumière les grappes botrytisées avec son jus est magnifiquement épicé et ciselé.

Grand vin blanc très profond, intense, minéral, ciselé.

Un vin de puriste ! Ce fin nectar se boit avec plaisir et émotion, tellement l'équilibre entre puissance et finesse est réussi.

Une rareté ! Didier Dagueneau est un nom absolument incontournable des vins de Loire. « Un « extrémiste de la qualité » qui porte les crus de Pouilly à un niveau unique. Un vin de puriste : à la fois fin et racé, généreux et puissant.

Ce pur chenin est la dernière-née du Domaine. Ce premier millésime de Chenin est une grande réussite pour Montcalmès. On retrouve presque la minéralité d’un joli Vouvray mêlée au charnu d’un beau Saumur.

Ce Ganevat Arbois Les Résistants en savagnin possède un profil bien tranchant avec une puissance bien maitrisée du Savagnin.

Un classique de la maison: nez sur les épices, pêche blanche, toast beurré. La bouche est de belle matière offrant un grain fin et de belle longueur.

Glorieux représentant de la maison, ce vin présente un ensemble d'arômes nobles et racés sur des notes d'agrumes, une belle minéralité et un toasté délicat. La bouche est élégante et tonique, suivie d'une très longue persistance.

Un vin au nez puissant et complexe sur la poire, les fleurs blanches, les notes pâtissières, grillées et la minéralité. Bouche ample offrant une belle complexité aromatique, une grande minéralité et beaucoup de persistance.

Ce meursault est un vin éclatant de saveur avec un nez d'agrumes, d'amande et de pain grillé. En bouche le ressenti est plutôt satiné avec une belle longueur.

Meursault de caractère, un peu tendu, disposant d'une excellente acidité. Peu sensible à la surmaturité. C'est un vin seveux et énergique avec beaucoup d'équilibre. Bonne capacité de vieillissement. Idéal pour les amateurs de Meursaults sans excès.

Le style allie à la fois puissance et finesse sur une matière généreuse, une bouche pure, longue et complexe. Un vin avec une grande capacité de vieillissement.

Un vin d'une belle intensité aromatique, amande, noisette, pomme reinette, une bouche qui garde un équilibre entre l'onctueux et la fraicheur.

Grand vin blanc de BOURGOGNE situé sur la commune de Pernand-Vergelesses et d'Aloxe-Corton. Les Corton-Charlemagne ont le caractère du terroir, le silex, dû à la situation sur la roche. Les vins sont capiteux et corsés avec une belle robe à reflet or. La plénitude de ce seigneur est atteinte après 5 à 10 années de cave, il nous révèle alors ses richesses aromatiques de miel, d'amandes grillées avec des touches minérales exquises.

Le chevalier-montrachet Grand Cru est un vin blanc produit sur la parcelle délimitée de la commune de Puligny-Montrachet. A peine plus légers que le Montrachet, ils évoluent davantage vers le minéral. Plus riche et plus gras que le Bienvenues-Bâtard-Montrachet, le Chevalier-Montrachet s'ouvre aussi plus rapidement que ses homologues.

La bouche est d’une grande classe à la texture mûre et fraîche. L'équilibre est remarquable entre maturité et fraicheur. Finale d’une belle longueur, minérale et d’une extrême finesse.

Une cuvée placée sous le signe de la tension minérale et de la précision.

Le 1er cru Forest du domaine Dauvissat livre des arômes calcaires, d'agrumes, ainsi que des notes de miel. En bouche se découvre un léger gras très agréable, mêlé à une belle acidité, de la minéralité.

Une cuvée de Thomas Pico dans a parcelle du domaine qui se situe en haut de coteau, dans la partie la plus froide du climat. Cet emplacement privilégié facilite la maîtrise des maturités et permet d’obtenir une minéralité foudroyante dans les vins. 2018 est un millésime très complet doté d’une structure irréprochable.

Le nom du vin provient du clos ensoleillé, qui abritait autrefois des ruches, avec les abeilles surnommées "mouches à miel". Le sol se compose d'argile et de calcaire, avec une partie supérieure pierreuse. Au cœur du clos, on trouve de la roche marno-calcaire, créant un sol léger propice à la finesse du vin.

Le domaine d'exception des Bourgogne!

La Maison Louis Jadot, établie depuis 1859, est une véritable référence en Bourgogne. Ce grand cru 2019 de Louis Jadot est élaboré à partir de vignobles situés dans la partie sud de la Côte de Beaune, à cheval sur les communes de Puligny Montrachet et de Chassagne Montrachet.

Un domaine incourtunable en Bourgogne avec cette cuvée alliant élégance à une intensité aromatique remarquable. Vin d’une grande prestance avec des arômes mûrs et floraux. La bouche est souple avec une fraîcheur minérale et une longueur qui donne à la finale de ce vin un très joli relief.

Un vin d’une extrême finesse et d’une longueur saisissante!

Cet Auxey-Duresses 1er cru En Reugne participe à la renommée du domaine familial en effet très réputé pour ses vins blancs. Le nez dévoile des arômes de pomme, d'aubépine sur des notes de noisettes grillées. La bouche est ample et puissante avec une belle tension et une finale longue.