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Distillerie MELLOW CORN

Mellow Corn est l’authentique American Corn Whiskey. Ce type de whisky, qui doit contenir minimum 81% de maïs dans son Mashbill est assez rare. Contrairement au Bourbon qui doit être vieilli en fûts de chêne neufs fortement bousinés, l’American Corn Whiskey peut être vieilli soit en fûts de chêne neufs non bousinés ou en fûts de chêne de second remplissage. Son nez est marqué par la vanille et le bois vernis. Des notes florales et herbacées se dévoilent à l’ouverture. Sa bouche crémeuse évolue sur des notes fruitées de pommes caramélisées au four. Sa finale rappelle le doux souvenir d’une crème brûlée à la vanille.