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Châteauneuf-du-Pape

Un Châteauneuf qui valorise la finesse et la fraîcheur, bien que toujours très représentatif de l’appellation. Un vin riche et plein de jus, mais qui ne sombre jamais dans l’excès d’opulence.

Un nez de bouquet de garrigue et de fruits rouges. Une bouche toute en rondeur, équilibrée avec une belle sucrosité, aux arômes de cacao et de cerise griotte, avec une finale longue, suave et réglissée.

Un superbe Châteauneuf classique, de très grande garde, en vendange entière. Bouquet parfumé, poivré, on retrouve la rose. Toucher soyeux, milieu profond, tannins long et raffinés. Finale tout en fraîcheur sur les épices.

Avec une matière ample et structurée cette cuvée est tout en équilibre, dont les notes de fruits noirs
(mûre, cassis), associées à des arômes de violette, tapissent une bouche longue et soyeuse, tout en nerf.

Un grand Châteauneuf-du-Papes blanc ! Il peut être dégusté dans sa jeunesse, mais est aussi taillé pour la garde.

Le Clos des Papes est comme son nom l’indique, le Pape sur l’appellation Châteauneuf du Pape!!! Le Clos des Papes est un domaine historique qui règne au sommet de l’appellation Châteauneuf du Pape depuis plusieurs générations. Il appartient à la famille Avril. Connu pour la qualité du vin mais aussi pour sa longévité dans le temps. En effet, il s’agit d’un des Châteauneuf du Pape qui vieillit le plus longtemps et surtout le mieux. Un magnifique vin de gastronomie!

Le Château de Beaucastel est depuis longtemps considéré comme l'un des plus grands vins de France et est unanimement réputé à la fois pour son équilibre, son élégance et sa capacité au vieillissement. Beaucastel dispose d'un terroir extraordinaire à la pointe Nord de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, très exposée au Mistral. Les treize cépages de l'appellation y sont cultivés biologiquement depuis les années 60.

La cuvée phare de ce grand domaine, en l'hommage à leur père, est produite dans les grandes années. Un véritable vin de garde d'exception !

On retrouve dans ce second vin du domaine, la fraîcheur et l'élégance du fruit, une certaine minéralité et un équilibre tout en délicatesse. Dominé par le grenache qui lui confère une souplesse et une rondeur toute particulière, c'est un Châteauneuf-du-Pape des plus élégants...

Le nez est superbe, typique de Beaucastel, avec un bouquet aromatique intense et complexe, association subtile de fruits à parfaite maturité et de fleurs délicates. D’une grande élégance en bouche, il offre une magnifique texture souple et raffinée, de sublimes arômes à la fois fins et puissants, et une très belle longueur.

Un très beau et élégant Châteauneuf-du-Pape rouge. Les belles années vieillissent 25 ans et plus. Les fruits sont mûrs mais précis, les vins gardent une colonne vertébrale et une allonge de grande qualité.